На автостоп до Снежанка

Кратко описание с повечко фотоси за посещението ми в Ракитово. Как опитах от вкусния, така наречен „фасул с кочани“ в град Батак. И … вълнуващото пътуване на автостоп до и от пещерата Снежанка.

Това лято успях да посетя (най-после, защото от доста време се канех) пещерата Снежанка. Но първо, за да стигнем до нея, тръгнахме с автобус от София до Велинград. След това се прехвърлихме на маршрутка до Ракитово, където отседнахме при близки.

За град Ракитово няма да разказвам, а само ще покажа някои снимки, които сами говорят колко приятен за почивка сред красивата природа е градът.

Часовниковата кула

Часовниковата кула

Аз върху скалата и панорамна гледка към града

Аз върху скалата и панорамна гледка към града

Част от парка и сградата на държавното ловно стопанство

Част от парка и сградата на държавното ловно стопанство

Паркът в Ракитово

Паркът в Ракитово

Във вилната зона на Ракитово

Във вилната зона на Ракитово

В един от 4-те дни, които прекарахме в Ракитово, решихме да отидем до пещерата Снежанка. Станахме рано сутринта, закусихме, взехме си храна за изпът и тръгнахме с маршрутка до гр. Батак. Когато стъпихме на Баташка земя, разбрахме, че всъщност автобус за гр. Пещера има само в 14 ч., а последната маршрутка от Батак за Ракитово е в 17ч. и реално няма как да успеем да се върнем навреме. Часът беше 10 сутринта и решихме да не чакаме 4 часа автобуса, а да пообиколим малко града и после да тръгнем на автостоп към пещерата.
Първо разгледахме паметниците на хълма, от където се вижда цял Батак и Кръста, построен 2007 г.

На стълбите към хълма

На стълбите към хълма

Панорамна гледка от хълма към града

Панорамна гледка от хълма към града

Кръстът

Кръстът

Паметниците

Паметниците

В съзнанието на българите гр. Батак винаги се свързва с трагичните събития, случили се тук по време на и веднага след Априлското въстание от 1876 г. При потушаването на въстанието през май 1876 г. местните хора отначало предават оръжията си, но първоначално “миролюбивите” башибозуци впоследствие извършват масово клане, по-известно като Баташко клане. Част от населението бива обсадено в църквата “Св. Неделя” в продължение на дни. Обстановката вътре е драматична — недостигът на вода кара жените да копаят с голи ръце кладенец в земята, който и днес може да се види, с цел да намерят вода за децата си. Накрая, при превземането на храма, всички християни (около 2000) са убити. Посочената днес на място информация гласи, че преди въстанието Батак има население 8000 – 9000 души, а след това остават едва около 1200.




Искахме да посетим и Историческия музей, но беше в ремонт, а печат за книжката „Стоте туристически обекта” си взехме от църквата „Св. Неделя”.

Историческият музей

Историческият музей

Външната стена на църквата „Св. Неделя”

Външната стена на църквата „Св. Неделя”

Вече беше станало към 11 часа и се отправихме пеша по пътя за пещерата. Знаехме, че километрите до отклонението за Снежанка са десетина, че и повече и ни стана пределно ясно, че трябва да се „моторизираме”, защото пеша е убийствено, а и няма как да се вместим във времето.
Стопирахме няколко коли и след може би 4-5 неуспешни опита, попаднахме на софийска кола, която ни качи. Оказаха се изключително приятно семейство, пътуващи за гр. Пещера. За първи път пътувам на автостоп и ми беше странно, но определено бе вълнуващо.

Пътят беше с непрекъснати завои, при които като се замисля, незнам за колко часа може да се измине разстоянието пеша. Когато стигнахме отбивката за пещерата, шофьорът предложи да ни закара до горе, но ние, виждайки ужасната пътна настилка, благодарихме и счетохме за неуместно да си разваля колата. А и нали бяхме решили да се изкачим пеша, именно в това е тръпката. Но ето тук идва моята неволя, защото се оказа, че 3-те километра до следващия разклон за пещерата, след който следват още 800м. ми дойдоха в повече.

Но след цялото ми мрънкане при изкачването, последва страхотната гледка в пещерата. За съжаление вътре не ни разрешиха да снимаме. От екскурзоводката разбрах доста неща за пещерата.
Открита е през 1961г. случайно от алпинисти, които за първи път влезли в нея в 9 часа сутринта и излезли късно вечерта, запленени от красотата й.

Пещерата е трудно достъпна (около 45 минути нагоре по стръмна еко пътека, дълга 830 метра). След отклонението от главния път от гр.Пещера към гр.Батак, има около 2 км асфалтиран път, който е тесен. Трудно се разминават два автомобила. По асфалтирания път се стига до паркинг, където може да оставите автомобила си.
Независимо от това, че е сравнително малка, в пещерата можете да видите едни от най-красивите ледникови форми в България. Дължината й е само 145м, с постоянна годишна температура 6° С.
Богата е на сталагмити, сталактити, сталактони, драперии, синтрови езерца. Най-големият сталактит е дълъг 1.27м.




Снежанка се състои от няколко красиви зали: Залата на виметата, Голямата зала, Музикалната зала, свързани със Срутището, над което минава мост. Във Вълшебната зала, изградена от снежнобял кристален синтър, природата е създала фигурка, оприличавана на приказната героиня, дала името на пещерата.
В средата на пещерата има кръгли огнища, до които са намерени предмети от ранножелязната епоха и кости на животни. Траките са я ползвали като убежище от врагове.
Снежанка е сред Стоте национални туристически обекта на Българския туристически съюз – има печат на БТС. Електрифицирана и благоустроена.

Пред входа

Пред входа

Входът на пещерата

Входът на пещерата

След като разгледахме пещерата и си взехме печат, тръгнахме да слизаме надолу.
На пътя отново трябваше да стопираме кола, за да се придвижим до град Батак, откъдето да си се приберем в Ракитово.
Тук вече следва интересната част, защото ни подминаха най-малко десетина коли, които не пожелаха да спрат, а аз вече се отчаях, защото една кола минаваше през 2 минути, вече наближаваше 15 часа, слънцето грееше неуморно и нямаше никакъв изглед скоро да стигнем Батак.
Но ето, че ни спря един шофьор, който се оказа доста неприятен човек, защото първо ми направи забележка, че съм треснала силно вратата на колата му и второ през цялото пътуване беше доста мрачен и несговорчив, но все пак съм много благодарна, че ни закара за отрицателно време в Батак.

Имахме повече от час до тръгването на автобуса за Ракитово и решихме да опитаме от местните специалитети. И така, опитах едно от най-популярните ястия в Батак – така наречения „фасул с кочани“. Ето и рецептата, ако някой реши да си го приготви у дома.
Продукти:
Зрял фасул – 500 гр.
Кочан /вид баташко цвекло/ – 2-3 бр.
Кромид лук – 1-2 бр.
Домати – 100 гр.
Олио – 50 гр.
Брашно – 20гр.
Сол – на вкус
Червен пипер – 5 гр.
Джоджен

Фасулът и кочаните се варят поотделно, докато се сварят. След като се сварят се смесват заедно. Прави се запръжка от олиото, лукът, брашното, червения пипер и доматите /нарязани на дребно или настъргани/ и се добавя към фасула и кочаните. Слага се сол на вкус и джоджен и всичко се вари още 6-7 мин.

И така след доброто хапване, приятните спомени от пещерата, и удоволствието от многото информация, се качихме на маршрутката за град Ракитово.
Мога да кажа, че прекарах чудесно, а защо не и друг път (ако се наложи) да попътувам на автостоп.

Автор: Ася Митева
Снимки : Ася Митева

Публикувано в категория: П-У, Пътеписи, участващи в конкурса 2009 г. | Тагове: , , , , , , , , , | Коментарите не са разрешени

Два дeна в Източните Родопи

Някой задавал ли си е въпроса: Има ли място в България, където не е стъпвал човешки крак? Е да, сигурно няма, но има места в България които са все още запазени в дивен вид и много слабо посещавани. Това са най-вече райони от България, които до скоро бяха военни или гранични зони, местности със стратегическо цивилно предназначение почти недостъпни за хора и познати само на местните жители, които в повечето случаи много слабо се интересуват от природни и исторически забележителности, но все пак ако ги разпитате по-настоятелно и подробно ще отговорят подобаващо.

Ако човек реши да отдели два дена (може и непочивни) и разбира се някой лев, може да се наслади на спокойствието на Източните Родопи. Добре е екскурзията да се направи през лятото, денят е по-дълъг и е по-приятно, но може и по всяко време на годината.
Ето един примерен маршрут, по който може да преминете и да разгледате една малка част от това райско кътче на България. Трябва да се запасим с храна за пикник, може да се вземе скара с дървени въглища или сандвичи. Като изходен пункт ще ползваме гр. Хасково. Излизаме от града в посока Кърджали (с автомобил разбира се) и на първия разклон се отклоняваме към с. Манастир. След това през Стамболово, Долно Ботево, Силен, Маджари, излизаме на с. Рабово т.е. държим посока язовирната стена на язовир Студен кладенец. След с. Рабово, в дясно над нас се извисяват величествени скали. Именно сред тях се намира първата ни цел.

112

Пътят прави един широк десен завой и се озоваваме срещу стената на язовир Студен кладенец.

211

Обиколил съм България, но това е една от най величествените гледки, които съм виждал. Красива е не толкова самата стена, а природата около нея. Смесените гори и скалите, които стърчат между тях като острови в океана.

Точно срещу стената има едно удобно място за паркиране, няма как да се обърка, могат да спрат поне 5-6 коли или 10-тина Трабанта, след това вече идва интересната част. Непременно трябва да вземем нещо за обяд и тръгваме. На около 100-200 метра по асфалтовия път, в дясно има мек горски път, по който може да се мине с джип, но не ви съветвам. По-добре е да се мине пеша. На около 300-400 м. излизаме на една поляна, където може да си направим пикник на връщане. Има място за палене на огън и е удобна за почивка.

35

На север от поляната се извисява огромна канара, това е първата защита на крепостта Асара-нашата цел днес. Ето какво открих написано за крепостта “… Асара е често срещано име на крепост в Източните Родопи. Асара, за която става въпрос сега е нещо по величествено и красиво и като гледка и като защита. Много малко крепости респектират с външният си вид и Асара е една от тях. Чувството на респект се поражда от непристъпните канари като кули в които умело е изградена крепостта. В пространството между канарите са изградени крепостните стени дебели до 2 м. и високи до 6 м. градена е с хоросан и спойката е доста здрава. Вътрешността на крепостта е разделена на две части, между които също има изградена стена. В горната по-малката част има изградени кули, а части от крепостната стена са паднали и са останали здрави на земята. Със своето стратегическо положение, отлична видимост и труднодостъпност дори и ако я няма крепостната стена, Асара е заемала водеща роля за Византия в контрола и над Източните Родопи…”. Не е много, но все пак е нещо.

От поляната леко в ляво има добре очертана пътека, по нея вече се върви само пеша. Тръгваме леко нагоре е, но е приятно. След около 10 мин. нормален ход стигаме до едно открито място, на което се вижда добре очертана тясна пътечка която води нагоре. Ако подминем пътечката, след около 300 м. има пресъхнала чешма и стигнем ли до нея, трябва да се върнем. След около 5 мин. изкачване по пътечката, стигаме до първата защитна крепостна стена. Дърветата около нея са доста гъсти, но не може да се обърка. Висока е около 5-6 м. и е запазена почти в първоначалния си вид.

42

Продължаваме по пътеката и преминаваме през стената нагоре. Вече сме вътре в крепостта.

52

Излиза се на една огромна поляна, на която може да си направим пикник. На юг е отвесна скала с гледка към с. Студен кладенец може да си нагледате колите,

62

на запад се открива невероятна гледка към язовира,

711

а на север се издига огромна канара с отвесни скали, трудно е за катерене, но някой може да се пробва.

88

Да се насладим на гледката. От колите до тук, пътят е около 30 мин., но едва ли ще ви стигнат два часа да разгледате крепостта. От поляната на северозапад се вижда част от крепостната стена граничеща с канарата.

92

Преминаване покрай нея и навлизаме в гъста гора, на снимката гората все едно изтича през стената. Около канарата има много останки от съборената стена и са учудваща добре запазени макар и на земята. Има много добре запазена бойна кула. Стената е градена с бял хоросан. Личи си много добре и все още белее. Човек не може да си обясни как е оцеляла 1400 години.

http://www.vbox7.com/play:95277296 – клип

101

След пикника се качваме по колите и гоним следващата си цел. Връщаме се до с. Силен на дясно през Ръженово. Преди с. Долни главанак, има табела за Кромлекса и удобно място за паркиране. Пътят е маркиран и е около 15 мин.

Кромлексът е тракийско култово съоръжение, изградено от траките или по последни данни на някой изчезнал преди тях народ. Възрастта му е около 8000 години.

113

Продължаваме до с. Долни главанак и като влезем в селото, се отклоняваме в ляво по пътя за Малко брягово. Веднага след табелата за изход има останки от римски път.

http://www.vbox7.com/play:9acdacce
-клип

122

След това продължаваме за гр. Маджарово. Подстъпът към града минава през мост над р. Арда. Открива се невероятна гледка в двете посоки. След моста, в ляво има природо-защитен център, в който се намира изложба посветена на лешоядите. Преди да влезем в града, спираме да се поклоним и поставим цвете на Тракийския пантеон-едно от най-тъжните места в България.

132

Може да се пие по кафе на центъра, където има много приятна градина с паметници на Капитан Петко Войвода,

142

войводите Димитър Маджаров и Крум Савов. Ако слънцето залязва, можем да отседнем в местния хотел. Много е приятно и кухнята е на ниво, но по-добре ще е да нощуваме в Ивайловград. Пътят е хубав и се стига за около 2 часа. Красиво е. Шофьорите да внимават и да си гледат пътя.

Очаквайте скоро втора част от пътеписа…

Автор: Иво Сотиров
Снимки : Иво Сотиров

Публикувано в категория: П-У, Пътеписи, участващи в конкурса 2009 г. | Тагове: , , , , , , , | Коментарите не са разрешени

Какво се случва с храната ни? Изгубените гени

Преди месеци много се шумя около качеството на храната, с която се храним. Обсъждаше се фалшивото сирене, колбасите със съдържание на 40% месо, сухото „прясно” мляко и др. За съжаление, малко внимание се обръща на генното изменение на някои растения и загубата на сортове, които хората са отглеждали с векове.

Какъв е цветът на царевицата ?

Мнозина (както и аз преди) ще отговорят „Много ясно- жълт”. Е, по света има стотици сортове царевица и цветовете на зърната варират от бяло, през червено, до черно. Древните сортове, които хората са използвали за храна са с всякакви цветове.

carevica

Този „жълт” сорт, който ние познаваме, се е наложил като най-популярен единствено заради високата си производителност, а не заради вкусови качества или по съдържание на полезни хранителни вещества.

carevica1

За мен, този факт дойде малко изненадващо, както това, че оригиналният цвят на морковите е бил лилав. Да, морковите не винаги са били оранжеви. Те са създадени в тази разцветка едва през 16 век в Холандия.

morkovi

Култивирането на царевицата започва преди около 8-10 000 години на територията на днешно Мексико. Около 1500 г. преди новата ера, тя се разпространява по света. Предпочитана е заради добива, който дава на единица площ. Никоя друга зърнена култура няма толкова висока производителност.

САЩ са първенец в световното производство на царевица (42-45% от цялото количество). В първата петица са още Китай, Бразилия, Мексико и Индия.
Над 80% от произведената в Щатите царевица е генномодифицирана. В устойчивата на вредни насекоми царевица се имплементира генът на т.нар. Bt токсин (от бактерията Bacillus thuringiensis), който е отровен за ларвите на някои вредители. Друг вид модифицирана царевица е толерантна към глифосат (glyphosate) или глуфосинат (glufosinate) хербициди. Това позволява унищожаването на плевелите (и на всяка друга растителност, освен на устойчивата царевица) в засадените площи, например с Раундъп.

Въздействието на изменената царевица върху екоравновесието и организма на човека не е докрай проучено, а темата за или против отглеждането й предизвиква ожесточени спорове.

В САЩ производството й се дотира от държавата и затова тя се избира за отглеждане от мнозинството фермери. Така, постепенно през годините, Щатите се сдобиват с хиляди тонове царевица, която трябва да бъде оползотворена.Част от нея се използва за производството на биогориво.

Но, царевицата е основната използвана храна в животновъдството в САЩ. Говедата не могат да се хранят дълго време с нея, защото стомасите им не усвояват някои от протеините и. Успоредно с храненето им се дават антибиотици, за да ги поддържат живи и след ~ 6 месеца, трябва бъдат заклани, защото иначе, въпреки лекарствата-умират.

Погледнете етикетите на храните в хладилника си. Царевичното нишесте е съставна част на местните продукти, на всякакви видове чипс, корнфлейкс и зърнени закуски, вафли, тестени изделия, дори в кучешката храна.

Обикновено за подсладител на повечето газирани безалкохолни напитки и изобщо навсякъде в сладките храни, в кетчупа, фигурира наименованието „глюкозо-фруктозен сироп”, вместо захар. Глюкозо-фруктозният сироп може да бъде извлечен не само от царевица, a и от жито, картофи, ориз. Но тъй като царевицата е най-производителната и най-евтина суровина, се използва главно тя. На някои етикети, вместо по-общото „глюкозо-фруктозен сироп”, пише HFCS.
HFCS (High-fructose corn syrup) e изкуствено синтезиран сироп, извлечен от царевицата с употребата на ензими.

Царевицата се използва при производството на пластмаса, на тъкани, на алкохол, в медицината, в нефтодобива.

Нежеланото разпространение на ГМ сортове царевица от САЩ към Мексико, в последните години, е проблем, който принуди Мексико да обяви 60 сорта царевица за защитени.

carevica2

Местните фермери, които от поколения отглеждат сортове, специфични за региона са притеснени от навлизането на непознатите видове, които кръстосвайки се променят гените на царевицата.

Мексиканците не желаят да отглеждат ГМ царевица не е само заради традиционните си разбирания, а и защото се изискват инвестиции в пестициди (подходящи само за определен сорт), които не са им по силите. Наскоро Мексико все пак разреши отглеждането на ГМ сортове в някои части на страната.

ГМ памук

Друг проблем при генномодифицираните сортове се явява резистентността, която някои от вредителите и растенията развиват към пестицидите. Например в Индия, която е на първо място в света по производството на памук, качеството на добивите се влошава. ГМ памук съдържа токсин унищожаващ ларвите на бръмбари и мухи, но е безвреден за други вредители, които използват освободената ниша и популацията им е в разцвет.

pamuk

Така се получава омагьосан кръг, в който семена рекламирани като екологични (понеже изискват по-малко обработка с пестициди), се оказва, че се нуждаят от по-голямо количество химикали. Това е предпоставка за икономическа, здравна и екологична криза.

Най-фрапиращият факт във връзка с генномодифицираните семена е, че фирмите производителки не разрешават събирането на семена за следващи посеви. Всяка година, новите семена трябва да се купуват само и единствено от производителя им.

Какъв е вкусът на картофите?

Родината на картофите е Южна Америка. В Перу работи Международен център за картофа (IPC), чиято основна грижа е опазването на генетичното разнообразие на вече съществуващите сортове.

kartofi

Центърът е най-голямата световна банка на картофи и съдържа над 1500 екземпляра от 100 диви вида картофи, събрани в 8 латиноамерикански страни. Банката съхранява и над 3800 култивирани сорта.

sin_kartof

По света са открити над 5000 сорта картофи, с различен вкус. Освен известните сладки картофи, има такива с ягодов вкус, с вкус на горски плодове, на билки.

Свалбард – Ноев ковчег за семена

Разпространението на ГМ семена и загубата на сортове, накара учените да се замислят за съхранението на видовете. Така през 2008 г. започна да функционира
Световната банка за семена в Свалбард, Норвегия.

svalbard

Тя е построена на остров, на около 1000 км от Северния полюс, защитена от вечните арктически ледове. Мястото е избрано, защото се охранява лесно, достъпът на хора е ограничен, а температурата под ледовете-постоянна (~-3,5 C). Свалбард банката е построена на 130м над морското равнище и няма да бъде застрашена от евентуално покачване на нивото на океана. Също така няма опасност от нежелано разпространение на семена в района.

svalbard1

Съоръжението се състои от три отделни камери със самостоятелно електричество, до които се достига по 100 метров тунел.

Мисията и е да съхрани за вечни времена образци от колкото се може повече семена, които са и предоставени от генетичните банки на различни страни по света.
Страните депозирали семена, си остават техни собственици и при поискване могат да ги получат обратно. Други страни нямат достъп до тях и не могат да получат семена, без разрешението на собствениците им. В Свалбард няма да се извършват генетични модификации на семената, а в случай на криза и загуба на сорт, ще предоставят образците. Това е застраховка на държавите за евентуални природни бедствия, война, икономическа криза и тн, които биха унищожили техните банки.

svalbard2

Семената се съхраняват на температура от -18 С, в запечатани кутии с ограничен достъп на кислород, което запазва кълняемостта им за по-дълго време.

Капацитетът на Свалбард е 4,5 млн. образеца, като всеки съдържа 500 семена.
Това означава, че хранилището може да събере всички уникални семена от над 1400 генетични банки по света и ще има още място за новооткрити сортове.

Не може да се каже колко сорта селскостопански култури са безвъзвратно загубени. В последния половин век, разнообразието на отглежданите видове е
силно намалено и е възможно някои сортове пшеница и картофи да изчезнат завинаги.

Автор: Марина Илиева

Публикувано в категория: Зелената рубрика | Тагове: , , , , , , , , , , | Коментарите не са разрешени
Начало | Партньори | Публикуване на статия     Copyright ©2025. POBLIZO.COM - През очите на пътешественика. Пътеписи